Reference til tekniske parametre

Følgende data repræsenterer typiske præstationsparametre for Lynxcool lynfryseudstyr under standarddriftsforhold. Faktiske ydeevneværdier skal beregnes og matches i henhold til produktkarakteristika, indløbstemperatur, værkstedets omgivende forhold og kølevandsforhold.

Kernekomponenter og produktionsstandarder

Kølekompressorsystem

Lynxcool udvælger kølekompressorsystemer efter projektets krav, ved hjælp af semi-hermetiske skruekompressorer eller stempelkompressorer fraBitzer, Copeland eller GEA. Systemerne er kompatible medR507A og miljøvenlige R744 (CO₂) kølemidler.

Fordampere er fremstillet med indvendigt rillede kobberrør og hydrofile aluminiumsfinner. Varmeoverførselsområder designes typisk ud fra temperaturforskellen mellem fordampningstemperatur og koldt rumstemperatur6°C til 8°C. Luftstrømsfordelingen er optimeret gennem CFD-simulering, der opretholder ensartet temperatur inde i frysekammeret±1,5°C.

Isoleret fryserumskonstruktion

Frysekabinettet bruger højtryksskum-polyurethanpaneler dannet i ét stykke. Isoleringskernedensiteten er≥40 kg/m³, medMulighed for tykkelse 100 mm eller 150 mmtilgængelig.

Både indre og ydre overflader er lavet afSUS304 paneler i børstet rustfrit stålmed en tykkelse på≥0,8 mm. Paneler er forbundet med excentriske låsesystemer kombineret med gummitætningslister. Strukturen inkorporerer termisk bruddesign for at reducere kuldebroeffekter og forbedre isoleringsydelsen.

Transportørsystem og materialer i kontakt med fødevarer

Alle transportbånd, støtterammer og produktkontaktkomponenter er fremstillet afSUS304 rustfrit stålat opfylde kravene til fødevareforarbejdning.

Kæder og transmissionskomponenter understøtter fødevaregodkendt smøring. Transportbåndets hastighed kan kontinuerligt justeres gennem en variabel frekvensomformer, hvilket giver operatørerne mulighed for at optimere produktets opholdstid i henhold til frysekravene.

Kontrolsystem og datastyring

Kontrolsystemet vedtagerSiemens S7-1200 PLC eller tilsvarende industrielle styresystemermed en touchscreen HMI-grænseflade.

Standard funktioner omfatter:

• Realtidsvisning af kammertemperatur og fordampningstemperatur
• Flerpunkts overvågning og registrering af produktets kernetemperatur
• Fejl selvdiagnose med hørbare og visuelle alarmer
• Historisk temperaturdatalagring og USB-eksport
• Fjernovervågningssupport med Modbus / Profibus kommunikationsgrænseflader

Hygiejnisk design og overholdelsessupport

Lynxcool fryseudstyr følger de hygiejniske designprincipper anbefalet afEHEDG (European Hygienic Engineering & Design Group).

Nøgle hygiejniske funktioner omfatter:

• Indvendige hjørner designet med glatte radiusovergange for at reducere forurening og rense døde zoner
• Afløbssystemer udstyret med U-formede vandlåse og korrekt skråningsdesign for at forhindre vandansamling
• Kontinuerlig helsvejsning på alle samlinger, efterfulgt af bejdsning og passiveringsbehandling
• Transportbånd og bakker designet til hurtig fjernelse uden værktøj, hvilket giver bekvem rengøringsadgang

Udstyret kan integreres med enCIP (Clean-in-Place) system. Sprøjtedyser er arrangeret til at dække indre kammeroverflader og varmevekslerområder. Rengøringsprocessen styres automatisk gennem PLC'en, hvilket eliminerer behovet for personale til at komme ind i frysekammeret.

Dokumentation ved levering af udstyr

Hvert Lynxcool frysesystem kan leveres med:

• Engelsk betjenings- og vedligeholdelsesmanual
• Elektriske skematiske diagrammer, mekaniske montagetegninger og fundamentsinstallationstegninger
• Materialecertifikater og inspektionsrapporter for nøglekomponenter
• CE-overensstemmelseserklæring i henhold til destinationsmarkedets krav
• Fabriksbelastningstestregistreringer og driftsvideoer før forsendelse

Forarbejdningsindustrier og anvendelsesområder

Lynxcool hurtigfryseudstyr er blevet brugt bredt i indenlandske og internationale fødevareforarbejdningsprojekter, herunder:

Forarbejdning af fjerkræ

Anvendelser omfatter hel kyllingebehandling, kyllingeportioner, kyllingestrimler, marinerede kødspyd og andebiprodukter.

Forarbejdning af skaldyr

Velegnet til hvide rejer, sorte tigerrejer, blæksprutter, blæksprutter, tilapia, tun, laks og andre akvatiske produkter.

Forarbejdning af frugt og grønt

Anvendes til frosne jordbær, blåbær, mangoterninger, ananasstykker, sukkermajs, grønne ærter, broccoli og andre produkter.

Tilberedt mad og convenience-mad

Velegnet til forårsruller, karrypuster, frikadeller, pølser, dampede boller, dumplings, hamburgerfrikadeller og andre tilberedningsklare produkter.

Forarbejdning af dyrefoder

Gælder til kyllingebrystterninger, laksehakket kød og frysetørrede kæledyrssnacks.

Farmaceutiske og bioteknologiske applikationer

Anvendes til frysetørret kollagenpulver, konservering af probiotisk kultur og frysetørringsprocesser for planteekstrakter.

Engineering Service Process

Lynxcool yder komplet teknisk support fra indledende projektplanlægning til levering af udstyr.

Behovsanalyse

Kunder leverer produktinformation, indløbstemperatur, målkapacitet og krav til færdigt produkt. Lynxcool udarbejder et foreløbigt teknisk forslag og tilbud.

Produktfrysetest

Kunder kan sende produktprøver til Lynxcools testfacilitet til egentlige fryseforsøg. Virksomheden leverer frysetidskurver og målte kapacitetsrapporter baseret på testresultater. Denne service leveres uden yderligere testgebyrer.

Løsningsudvikling

Baseret på testdata færdiggør Lynxcool udstyrskonfiguration og giver:

• Udstyr layout tegninger
• Fundamentmålstegninger
• Krav til forsyningstilslutning til el, vand og afløb

Fremstillingsstadiet

Efter ordrebekræftelse afsluttes produktionen normalt indenfor30 til 45 arbejdsdage, afhængigt af udstyrskonfiguration og projektkompleksitet.

Kunder kan arrangere fabriksinspektioner eller produktionstilsyn under vigtige produktionsstadier.

Fabriksinspektion og prøvning

Inden forsendelse gennemgår det samlede udstyr en test af en belastning i mere end4 timerunder simulerede driftsforhold. Ydeevnetjek omfatter:

• Kølekapacitet
• Elektriske parametre
• Transportør stabilitet
• Temperaturensartethed

Forsendelse og installationssupport

Udstyret er pakket med eksport trækasser eller stålrammeemballage og leveres med:

• Pakkeliste
• Forsendelsesdokumenter
• Installations- og idriftsættelsesvejledning

Lynxcool kan arrangere ingeniører til installationsvejledning på stedet og idriftsættelsessupport i henhold til projektets krav. Relaterede omkostninger vil blive bekræftet baseret på destinationens placering.

Teknisk information påkrævet for tilbud

For at give en mere nøjagtig fryseløsning anbefales kunder at give følgende oplysninger under forespørgsel. Hvis nogle data ikke er tilgængelige, kan Lynxcool-ingeniører hjælpe med en foreløbig evaluering baseret på applikationserfaring.

• Produktnavn og produktform (hele, i skiver, i tern, hakket osv.)
• Produktets kernetemperatur før frysning (omgivelsestemperatur eller forkølet tilstand)
• Påkrævet timekapacitet eller batchkapacitet
• Nødvendig kernetemperatur for færdigt produkt (normalt -18°C; særlige krav bør specificeres)
• Tilgængelig monteringsplads og loftshøjde
• Lokale strømforsyningsforhold (spænding, frekvens, fase)
• Eksisterende kølesystem tilgængelighed eller krav til komplet Lynxcool kølepakke
• Destinationsland for eksport (for spændings-, frekvens- og certificeringskrav)

Forespørgselsindsendelse

Indsend venligst ovenstående oplysninger og kontaktoplysninger via forespørgselsformularen på denne side. Lynxcool salgsingeniører vil svare inden for24 timerog levere en foreløbig teknisk løsning via e-mail eller telefon.